취향의 발견/요리, 레시피9 [치즈 보관법] 그라나파다노 오래 먹는 법! 냉동보관, 소분하기 그라나파다노 치즈 요즘 요리할 때 많이 사용하시죠?저도 예전에 사놔서 냉장보관 하다가, 자주 안 먹으니 오래되어서 버렸던 기억이 있거든요. 치즈를 사실 매일 먹기는 힘들고, 한 번 뜯을 때 캡슐처럼 소분되어 있으면 좋겠지만 그렇지 않잖아요. ㅎㅎ 왠만하면 제일 작은 사이즈를 사기는 하지만, 크던 작던 오래 먹는 방법이 중요한 것. 자, 그라나파다노 치즈 보관법!짧게 먹을 1개월내 냉장보관부터, 6개월까지 두고 먹을 수 있는 냉동보관까지저만의 소분방법, 추천템 알려드릴게요! 보관 방법은 두 가지입니다. 냉장 보관 / 냉동보관치즈 개봉 후에 실온 보관은 안돼요. 1. 냉장 보관- 온도: 2~4도 유지- 기간: 1~2개월- 장점: 본연의 맛과 향 유지- 단점: 보관기간이 비교적 짧음 2. 냉동 보관- .. 2024. 12. 22. [연말 파티 레시피] 홈메이드 파스타 3가지 황금레시피 이제 12월이라 집에서 작은 모임 하시는 분들 많으시죠? 가장 무난하게 할 수 있는 메뉴가 파스타이고, 초보자도 쉽게 따라할 수 있어서 무난하더라고요. 사실 파스타가 어렵게 느껴지실 수 있지만, 몇 가지만 알면 실패 없이 만들 수 있어요.면 삶을 때 소금 넣는 거, 면수 조금 남겨두는 거... 이런 기본적인 것만 지켜도 레스토랑 맛이 따라오거든요. 연말 파티에 활용하면 좋을 파스타 레시피 3가지 소개해드립니다.난이도별로 정리했으니 각자 실력에 맞게 도전해보세요. 1. 토마토 바질 파스타 클래식의 정석! 토마토의 상큼함과 바질의 향긋함이 어우러진 완벽한 조합. 총 소요시간: 20분 (준비 5분, 조리 15분) 재료 (2인분)- 스파게티면 200g- 토마토 4개 (완숙토마토)- 방울토마토 8개- .. 2024. 12. 14. 요리 초보도 성공하는 연말 크리스마스 홈파티 메뉴 3가지 벌써 거리마다 크리스마스 분위기네요! 올해는 집에서 특별한 홈파티를 계획 중이신 분들 많으시죠?저도 작년에 처음으로 크리스마스 홈파티를 열었는데, 고민 끝에 선택한 메뉴들이 정말 대성공이었어요.특히 요리 실력이 뛰어나지 않아도 충분히 도전할 수 있는 메뉴들이라 올해도 같은 메뉴로 준비하려고 해요! 직접 해보고 성공한 연말 홈파티 메뉴 3가지를 소개해드릴게요.재료 준비부터 플레이팅까지, 꼼꼼하게 알려드립니다. 토마토 미트볼 파스타파티 음식 하면 빠질 수 없는 파스타죠!근데 일반 파스타는 좀 심심하잖아요? 미트볼을 곁들인 이 레시피는 비주얼도 훌륭하고 맛도 특별해요. 재료 (4인분)- 미트볼: 다진 소고기 300g, 다진 양파 1/2개, 빵가루 1/2컵, 계란 1개, 다진 마늘 2쪽- 소스: 토마토.. 2024. 12. 6. 이전 1 2 다음
